Depuis 2007, elle vit au Luxembourg, où elle est venue en stage à la Commission européenne, et depuis lors, elle est toujours liée à la Direction générale de la traduction de cette institution.

Mère de deux enfants, depuis 2016 elle travaille au sein de l'Association des parents d'élèves de l'école polonaise de Luxembourg (APEEPL). Elle en est la présidente depuis 2018. En collaboration avec l'Association, elle organise de nombreux projets (événements spéciaux, excursions, ateliers) soutenant les activités de l'école polonaise et de la maternelle polonaise au Luxembourg. Elle a initié divers événements éducatifs et culturels. Elle organise nombre de rencontres avec des auteurs, lors desquelles elle invite, avec l'APEEPL et en coopération avec l'ambassade de la République de Pologne, des invités de marque venant de Pologne tel que Katarzyna Kłosińska, Michał Rusinek, Magdalena Grzebałkowska, Adam Wajrak.

Depuis 2016, elle travaille avec un groupe de danse pour enfants à l'école polonaise, où elle dirige des cours de danse folklorique. La danse est sa grande passion depuis son plus jeune âge. Elle danse depuis l'âge de six ans (elle a été membre de Estrada Dziecięca et ainsi que du Groupe universitaire folklorique à l’université UMCS de Lublin) où elle acquiert de l'expérience dans divers styles. Actuellement, elle est l'auteure de chorégraphies – principalement folkloriques – mais aussi classiques et contemporaines. Chaque année, son groupe de danse pour enfants se produit lors d'événements de la communauté polonaise et représente même la Pologne lors d'événements internationaux locaux.

Depuis 2019, Joanna Jansen est également présidente du Polanie Folk Dance Ensemble – un groupe de danse folklorique pour adultes inscrit au Cercle culturel des institutions européennes au Luxembourg. L'équipe rassemble environ 25 personnes de nationalité polonaise mais aussi des personnes provenant d’autres pays. Polanie a déjà fait ses premières représentations. Grâce à leurs costumes folkloriques originaux, l'équipe souhaite représenter fièrement et comme il se doit, la Pologne au Luxembourg.